Saucisson sec de porc, sanglier, bœuf, à l'ail, saucisse sèche, fouet roquefort ou piment d'Espelette, poitrine de porc salée, pavé au poivre, chorizo, noix de coche, coppa, jambon de pays, magret séché, noix de bœuf séché, filet mignon de porc séché piment d'Espelette
